イチゴ大福は京みずは

いちご大福はかなり
食べてきたつもりです。



なかでもご紹介したいのは、
京都の和菓子「京みずは」の
「高級いちご大福」ですね。



何がおいしいかといいますと、
いちごと餡のコラボレーションが
絶妙なんです。



わたしは白餡が苦手で(見た目だけです)
あまり白餡に手がでなかったのですが、

インターネットで評判らしいので
思い切ってこのいちご大福に手を伸ばしてみました。



いちご大福の一番の楽しみは、
いちごの酸味と餡の甘味がいかに
絡み合うかにあると思っています。



もちろん、そのいちごと餡を包む
生地のモチモチ感も必要ですが。



京みずはの白餡は何とも上品で、
口どけもよく、甘さが洗練されています。



ペロっといってしまい、
食べた後にあと一個欲しい・・・
といった寂しさが募る逸品です(笑



この「京みずは」のいちご大福は
高級とだけあって1個がそこそこします。



しかし食べてみる価値はあると思います。



贅沢はそんなに出来ないかもしれませんが、
年に一度の記念日などにはいかがでしょうか?


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